VELIKONOČNÍ MUFFINY

Možná bych si mohla založit blog o muffinech. Peču je furt a pokaždé jsou jiné. Dobře, zakládat si ho nebudu, ale asi spíš očekávejte, že tady o nich ještě uslyšíte! Tentokrát jsem si řekla, že bych je mohla něčím ozvláštnit. No a když jsou ty Velikonoce, tak proč je neudělat trošku barevnější a veselejší?

NA VELIKONOČNÍ MUFFINY BUDEME POTŘEBOVAT:


Těsto
125 g másla
2 lžičky prášku do pečiva
2 ks vajec
170 ml mléka
220 g polohrubé mouky
100 g cukru
3 druhy (klidně i více) potravinářského barviva

Krém
200 ml mléka
20 g vanilkového pudinku
125 g másla
100 g cukr moučka

POSTUP

1. Předehřejeme si troubu na 180 °C a necháme si rozpustit máslo.

2. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a cukr, přidáme mléko s vychladlým rozpuštěným máslem a nakonec přidáme vajíčka.

3. Těsto si rozdělíme do tří menších misek a do každé misky vmícháme jinak barevné barvivo.

4. Košíčky naplníme do 2/3 těstem.

5. Těsto vychází na cca 12 kousků, někdy i více. Ve vyhřáté troubě pečeme muffiny 20 minut.

PŘÍPRAVA KRÉMU 

Uvařte pudink v 200 mililitrech mléka  a nechte za stálého míchání vychladnout. Dobře vymíchejte 125 g měkkého másla se 100 g moučkového cukru a postupně přišlehejte pudink.

Nakonec jsem muffiny dozdobila lentilkama. Můžete je posypat čím chcete, tak jako můžete udělat krém z pudinku, který vám nejvíce chutná. Je to vlastně jen a jen na vás. 

NEMŮŽETE SI KOUPIT ŠTĚSTÍ, ALE MŮŽETE SI KOUPIT MUFFINY A TO JE SKORO TO SAMÉ.